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北京坦坦大爐餐飲管理有限公司至2009年在北京五道口開設(shè)第一家餐廳以來，不斷研究開發(fā)新料理、拓展市場，以直營連鎖運營管理模式為主導(dǎo)，打造適應(yīng)不斷變化發(fā)展的社會、文化、經(jīng)濟的韓國料理飲食文化，引領(lǐng)餐飲市場的流行趨勢。公司本著祝愿顧客的未來是一條坦坦大路，同音取名為“坦坦大爐”。餐廳料理以韓式烤肉為主，烤肉的味道更是堪比韓國國內(nèi)，是一家正宗的韓國料理店。一度被選入“北京不得不吃的十大韓式烤肉”之一，被眾多烤肉愛好者所追捧。
主要以韓式烤肉為主的正宗韓國料理店。餐廳的排風(fēng)系統(tǒng)全部采用韓國進口產(chǎn)品，排風(fēng)效果無可厚非。餐廳使用的牛肉直接來自雪花黑牛養(yǎng)殖場，不通過其它中間流通環(huán)節(jié)，為顧客提供物美價廉的雪花黑牛肉。這樣的牛肉不僅肉紋好看，肉汁也很豐富，味道細膩鮮美，備受廣大顧客的好評。